Лента новостей

декабрь 1, 2021

21:15 Турчинов замутил новый Майдан

19:54 Леросу понравилось на допросе в ГБР

15:59 На Франковщине оштрафовали армянина, пририсовавшего свастику Зеленскому

10:42 На снимке Авакова с дня рождения Шустера недостает Ахметова

ноябрь 30, 2021

20:47 Вождя антивакцинаторов отправили в дурдом

18:56 Кива лишился ученой степени

17:16 Нардеп Юрченко больше не наркоман

17:08 "Володькину тысячу" нужно будет быстро потратить

15:35 Лерос завтра сможет показать палец в ГБР

13:49 В госкомпании, задолжавшей Ахметову, меняется уже второй начальник

11:48 В полтавском СИЗО умерла девушка, осужденная за убийство инструктора тира

11:08 В Киеве удачно взорвали банкомат "Приватбанка"

11:05 Фракцию "Слуг" добровольно покинул первый нардеп

ноябрь 29, 2021

21:52 Завсегдатаи подольских клубов пикетировали МВД, протестуя против погромов

19:57 В канун ахметовского перевророта развалилось дело о перевороте Нади Савченко

19:51 СБУ завела дело о госперевороте

14:56 На Волыни полицейский застрелился в участке

14:26 Самолет "Шахтера" получил повреждение в "Борисполе" (ФОТО)

14:23 Начальник управления ГСЧС застрелил полицейского на охоте

12:08 В одесской школе обвалился потолок

Про баклажаны

17.08.2019 20:56

В прошлый раз, примерно год назад, я рассказывал, как организовать на скорую руку малосольные огурцы. Сегодня мы расширим спектр блюд, сообщив, как приготовить простую и незабываемую закуску из баклажанов под водку.

Для начала идется на базар и покупается штук пять этих самых баклажанов различного размера: пару больших, один-два средних, ну и маленький можно прихватить, если не вялый. Баклажан, как и Азербайджан, явление восточное, вызывающее настороженность у славянского человека уже одним своим видом, а также цветом: такие синяки под глазами не каждому удается заслужить. 

Однако на поверку этот овощ безобиден и лишен коварства. Лучше всего из баклажанов получается икра, которую автор готовить не умеет.

Поэтому просто очистим баклажан, срезая фиолетовые полоски острым ножом. Теперь он светло-зеленый, похож на кабачок и уже не вызывает былой неприязни.

Дальше баклажан режется на круглые дольки толщиной 3 миллиметра. Лучше всего – на доске: клац, клац, клац! Дольки посыпаются солью и оставляются в таком виде в кастрюле на полчаса: так надо. Можно включить пока концерт Магомаева.

Через полчаса начинаем жарить дольки на сковороде с подсолнечным маслом до приятного коричневого цвета. Параллельно готовится начинка: три-четыре столовых ложки майонеза, в который нужно выдавить две больших дольки чеснока. Эту массу следует размешать вилкой.

Поджаренные дольки баклажана вываливаются в миску, тщательно устланную белоснежными салфетками, которые должны впитать лишний жир. Теперь – самое приятное: берется остывшая долька баклажана, слегка смазывается майонезной массой и накрывается второй долькой сопоставимого размера (для работы идеально подходит чайная ложка).

И так – сто раз, пока не закончатся дольки. Полученные «бутерброды» выкладываются на широкую тарелку в несколько этажей. В интернете советуют накрывать баклажанную дольку не второй такой же долькой, а кусочком свежего помидора плюс хвостиком укропа. Но это, друзья, ерунда. Помидор, при всем к нему уважении, не даст такого зверского вкусового кайфа, как вторая баклажанная долька, накрывшая нежный слой майонеза с чесноком.

Теперь нужно накрыть саму тарелку и поставить в холодильник. Тоже, желательно, на полчаса. Можно пока сбегать в магазин, если водкой не запасся.

Спустя полчаса охлажденная тарелка вынимается. Несколько верхних мелких «бутербродиков» съедаются на пробу со словами «офигеть!» Пишут, что баклажан помогает сбросить лишний вес, потому как быстро наполняет брюхо, вызывая ощущение сытости. Может и правда. При виде баклажанов с майонезом мозг, однако, долго не может успокоиться, посылая команды «жрать!» 

Версия для печати Муса Али-заде, для Досье

Читайте также

19.11.2021 12:59 / Колонки Песни солнца

31.10.2021 10:16 / Колонки Сосед

04.11.2021 15:43 / Новости Леросу грозят санкции за средний палец Зеленскому

07.07.2021 15:45 / Колонки Максим

18.06.2021 10:33 / Новости Данилов заявил, что Минские соглашения - абсурд, и надо договариваться с Россией напрямую

Комментарии (0)

Добавить комментарий


Loading...

картотека

добавить материал

Обновления

09.11.2021 13:49 Резников Алексей Офшорный воин. Кто такой новый министр обороны Алексей Резников

01.11.2021 18:13 Шкиль Максим Шкиль Максим Викторович

31.10.2021 17:05 Мотовиловец Андрей Андрей Викторович Мотовиловец

последние статьи

загрузка...
baner Copyright © 2010-2021 "Досье". Разработка сайтов WebUnion При полном или частичном воспроизведении материалов ссылка на www.dosye.com.ua обязательна (для интернет-ресурсов - гиперссылка). Администрация сайта может не разделять мнение автора и не несет ответственности за авторские материалы.
Адрес редакции: [email protected]
выборы депутатов политики Украины новости верховной рады биография Януковича биография Тимошенко
сайт ТЕМА